| 这是嫂子从湖南给我带回来的特产！知道我爱吃这些，哈哈，真是有心啊，感谢！特别爱吃湖南的腊肉，个人认为比广东腊肉更有风味啊，配上蕨菜干，赞哩！爱吃辣的加点辣椒更赞！ |
【食材与调料】
| 【主料】湖南腊肉80g，蕨菜干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，香菜适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蕨菜干先用开水煮至软，沥干水备用； |
 | 2.蒸熟过的腊肉切成片备用； |
 | 3.热油锅，先放蒜，再下腊肉煎香； |
 | 4.倒入蕨菜干一起炒匀； |
 | 5.至香味出来，加一点生抽，糖和盐调味； |
 | 6.最后下点香菜即可起锅。 |
【腊肉蕨菜干做法小贴士】
| 蕨菜干要事先用水泡软，想快的话就用开水煮好！ |
