【食材与调料】
【主料】五花肉适量,洋葱适量 |
【辅料】老抽适量,生抽适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,料酒适量 |
【制作步骤】
1.猪肉加入葱姜和料酒焯水备用 | |
2.洋葱切丁 油多点 炒成洋葱酥 | |
3.另起油锅爆香葱姜 | |
4.放入五花肉煸出油 | |
5.转到高压锅 加入盐 糖 老抽 生抽 料酒 蚝油压20分钟 | |
6.再加入2个熟鸡蛋和洋葱酥压8分钟即可 | |
7.青菜烫熟 鸡蛋对半切开 摆个盘 |
【卤肉饭做法小贴士】
【主料】五花肉适量,洋葱适量 |
【辅料】老抽适量,生抽适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,料酒适量 |
1.猪肉加入葱姜和料酒焯水备用 | |
2.洋葱切丁 油多点 炒成洋葱酥 | |
3.另起油锅爆香葱姜 | |
4.放入五花肉煸出油 | |
5.转到高压锅 加入盐 糖 老抽 生抽 料酒 蚝油压20分钟 | |
6.再加入2个熟鸡蛋和洋葱酥压8分钟即可 | |
7.青菜烫熟 鸡蛋对半切开 摆个盘 |