| 腊肉炒芥兰，本来就是道完美的菜了。再搭配两条热狗肠，炒出来之后，又多了点肉肉，而且，从外形上看，这道菜颜色丰富，让人食欲大增。腊肉，是去年表姐送的。放在冰箱速冻已经很长时间了，今天在市场买菜，看到有嫩嫩的芥兰梗，想着还有点腊肉。路上回来的时候，买了两条热狗肠，混合着一起炒。完美的搭配。有营养又经济实惠。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉300g，芥兰1条，热狗肠2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 把芥兰切成丝丝。肉切得薄一点。热狗肠斜切成片。 |
 | 2.起油锅。 |
 | 3.芥兰切成丝以后，在热水里过一趟。过的时候，放上点盐。 |
 | 4.把腊肉放下去炒。 |
 | 5.把切好的热狗肠倒进去翻炒。 |
 | 6.再把过了热水的芥兰丝也倒进去翻炒。 |
 | 7.洒上一点点的细盐。 |
 | 8.OK，美味的菜上桌了。 |
【腊肉炒芥兰配热狗肠做法小贴士】
| 芥兰切成丝，过热水之后一定要过趟冷水。 腊肉炒的时候，速度要快，火侯不要那么大，不然很容易炒焦。 |
