| 黄瓜我以前都是跟比较素的食材一起炒的，瘦肉或者木耳这类的，这次看到家里有腊肉，突发奇想放点腊肉去炒看看好吃吗，炒出来很好吃的，因为腊肉是有油比较多，跟黄瓜一起炒，黄瓜非常的香口呢，但是又不油腻，我非常喜欢吃，就是黄瓜不要炒过了，要脆脆的才好吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜200g，腊肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切薄片。 |
 | 2.腊肉切成小块，大蒜切末。 |
 | 3.锅中热油爆香蒜米。 |
 | 4.把腊肉放入翻炒，小火慢慢煎出油脂。 |
 | 5.把黄瓜片放入翻炒。 |
 | 6.待黄瓜片稍软加入适量盐。 |
 | 7.加入适量鸡精调味。 |
 | 8.淋适量生抽翻拌均匀即可。 |
【腊肉炒黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜我觉得保留皮味道会更浓一点。 黄瓜快速翻炒，别炒太久了。 |
