| 用腊肉炒花菜，感觉比鲜肉更入味，而且更香更有味更好吃! |
【食材与调料】
【主料】腊肉250g，花菜500g，青椒一个 |
| 【辅料】油，盐，糖，生姜，大葱，蒜头，红辣椒，生抽，蚝油，味精 |
【制作步骤】
 | 1.先把花菜切小块，放入水里加盐泡二十分钟 |
 | 2.腊肉切丝放入开水锅里煮一开，去掉多余的脂肪油 |
 | 3.捞出在清洗干净 |
 | 4.在把泡好的花菜放入开水锅里焯一下水 |
 | 5.捞出在清洗干净 |
 | 6.在把青辣椒，生姜，蒜头，大葱，红尖椒切碎 |
 | 7.锅烧热倒入适量的油，放入生姜蒜头红尖椒大葱爆香 |
 | 8.放入腊肉翻炒，在放入生抽炒 |
 | 9.把腊肉炒到油出来在倒入适量的蚝油翻炒 |
 | 10.倒入花菜翻炒，在加适量的白糖翻炒 |
 | 11.在放入青辣椒翻炒 |
 | 12.再放少许盐翻炒吏花菜变软 |
 | 13.最后放入白胡椒粉和味精搅拌一下出锅 |
【腊肉炒花菜做法小贴士】
| 小贴士花菜一定要先用盐水泡一会 |
