| 很喜欢吃！ |
【食材与调料】
【主料】白糖50g |
| 【辅料】奶黄馅适量，芝麻适量装饰用，全蛋液适量刷表面用 |
【制作步骤】
 | 1.水油皮和油酥分别和成团，放盆里盖上保鲜膜静置30分钟 |
 | 2.将油皮和油酥各自分成16份，分别揉成圆球状（为防止面团表面变干，记得盖上保鲜膜） |
 | 3.取一块水油皮面团按扁成圆型，将油酥面团放在水油皮面团中心包起来，收口朝下放置 |
 | 4.将包好的面团擀开成椭圆形，从上而下卷起来 |
 | 5.卷好的面团旋转90度再次擀成椭圆形（这次的椭圆形会比第一次更长），再次从上而下卷起来，全部面团卷好并盖上保鲜膜静置松弛15分钟 |
 | 6.取一块静置好的面团擀开成圆型，尽量擀成中间厚周围薄，将奶黄馅放面团中心包起来，包好后收口朝下，用手掌按扁，放烤盘上再次静置15分钟 |
 | 7.然后用刀在面皮表面划三道口子，（需要划穿表面皮）刷上蛋液放在芝麻，放入预热好的烤箱，上下火190度15分钟，直到表面金黄即可 |
【老婆饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
