| 从老家拿来的鸡中，别的都是白色的肉质鸡，只有这个是真正的小土鸡，别的鸡平时待在鸡舍里不停的吃食，偏它喜欢到处溜达，菜园里菜、泥土里的虫子，都是它的美食，所以它长得非常瘦。杀鸡那天，它趁乱胜利逃亡，我们绕着大菜园找一大圈也没找到。等所有的鸡都收拾干净，我想着这么让它跑了实在不甘心，便拉着老公又去找，院里院外找遍了还是没找到，我正准备放弃时，发现园子栅栏下有一团橙色，细看就是这只小鸡，与老公合力把它往鸡舍赶，它遛得我俩汗都冒出来了，终于被我逮住了，于是它就变成一锅鸡汤啦。 |
【食材与调料】
【主料】土鸡1000g，莲藕500g |
| 【辅料】枸杞适量，盐适量，葱适量，姜适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.土鸡洗干净后剥皮，因为这种鸡的毛很难拔干净，为了省事，把皮剥了 |
 | 2.枸杞用清水泡上，除掉防腐剂 |
 | 3.把鸡放开水里洗个热水澡去除腥味和浮油 |
 | 4.锅小了一点，洗完一面翻个身继续洗 |
 | 5.洗干净后捞出来用清水冲一遍 |
 | 6.把鸡放砂锅里 |
 | 7.一次性倒足清水，我用的是凉开水 |
 | 8.加入葱、姜、香叶和枸杞，盖上锅盖文火煲汤 |
 | 9.期间把莲藕去皮切滚刀块 |
 | 10.20分钟后，把莲藕放砂锅里继续煲汤 |
 | 11.煲40分钟—1个小时那样子后，加适量的盐，关火 |
【莲藕土鸡汤做法小贴士】
| 小贴士汤很清淡，没用食用油，煲汤过程中鸡肉会出油；尽量煲时间久一些，鸡虽瘦一些，但肉质鲜嫩可口，莲藕非常的粉。 |
