| 莲藕陈皮鸭汤这款汤水加了陈皮，喝起来有陈皮的香味很喜欢！鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。莲藕营养丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆宜的美食。 |
【食材与调料】
【主料】鸭肉400g |
| 【辅料】陈皮适量，姜片适量，盐1/2小勺，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉洗干净斩块 |
 | 2.准备陈皮、姜片 |
 | 3.莲藕洗干净去皮切滚刀块，泡水里待用。 |
 | 4.鸭肉块冷水下锅，放入姜片，煮开飞水。 |
 | 5.捞出洗干净杂质 |
 | 6.将所有准备好的汤料全放入电饭锅中，加入适量清水，盖上盖按煲汤功能即可。 |
 | 7.时间到调入食盐即可享用 |
【莲藕陈皮鸭汤做法小贴士】
| 小贴士莲藕切好放水里泡着防氧化，汤放的盐量较少偏淡，陈皮也可不放随个人喜欢。 |
