| 这道菜以莲藕、香菜为食材，将莲藕焯水，加简单的调料拌制，制作方法简单、健康，成品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富，还有着清热凉血，健脾止泻，促进消化，开胃健中等功效 。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕250g ，香菜50g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮洗干净。 |
 | 2.莲藕切成片。 |
 | 3. 煮锅加水烧开，莲藕入锅焯水后捞出沥干水。 |
 | 4.莲藕放在容器中，加盐、鸡精搅拌均匀。 |
 | 5.香菜择洗干净，切成段。 |
 | 6.香菜与莲藕放在一起搅拌均匀。 |
 | 7.加芝麻油。 |
 | 8.搅拌均匀即可享用。 |
【莲藕拌香菜做法小贴士】
| 小贴士莲藕焯水后，趁热加盐、鸡精搅拌，以利于盐、鸡精溶化。 莲藕凉后再与香菜放在一起，以免香菜被热莲藕烫，失去特有的清香。 调味品依据个人的口味添加。 |
