| 蒸包子的时候剩下了一些面团，看到瓶子中的蔓越莓，就想着做蔓越莓馒头给侄女吃吧！效果还算可以，就是炼奶有些漏出来了，大家如果专门做，建议把炼奶直接加到面粉里面去，发酵后再掺进蔓越莓就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】发面500g |
| 【辅料】蔓越莓100g，炼奶15ml |
【制作步骤】
 | 1.取发酵好的面团揉光滑 |
 | 2.用擀面杖擀至圆饼 |
 | 3.在面饼上均匀的擦上一层炼乳，撒上蔓越莓 |
 | 4.从上往下卷起来 |
 | 5.两边的口捏紧 |
 | 6.切成一段段小馒头醒发20分钟 |
 | 7.蒸锅水开后放入小馒头大火蒸15分钟，关火后焖至三分钟即可出锅了。 |
【炼奶蔓越莓卷做法小贴士】
| 小贴士做发面包子和馒头的时间建议两次醒发，就是开始发酵好后，把面揉光滑后，做成面点后再醒发半个小时，这样口味会更美味。 |
