| 这款蛋糕有浓浓的咖啡香味，而且能吃到核桃小颗粒，使蛋糕的口感也变的丰富起来。黄油和糖的量高，是款高热量的风味蛋糕，非常适合外出时即时补充能量，当作下午茶点也非常不错。 |
【食材与调料】
【主料】黄油80g，低筋面粉80g，炼奶50g |
| 【辅料】砂糖10g，全蛋30g，速溶咖啡2匙，核桃仁20g，泡打粉1/4小匙，黄砂糖5g |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.将核桃仁用上下火各150度烘烤十分钟，然后掰成小块。 |
 | 3.黄油切小块，放在大容器内室温下软化。 |
 | 4.把低筋面粉和泡打粉筛在软化好的黄油上。 |
 | 5.先用橡皮刮刀稍微搅拌。 |
 | 6.改用搅拌器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状。 |
 | 7.加入全蛋液。 |
 | 8.用搅拌器快速搅拌均匀。 |
 | 9.加入砂糖，搅拌均匀。 |
 | 10.然后倒入炼奶，继续搅拌均匀。 |
 | 11.速溶咖啡倒入，搅拌均匀。 |
 | 12.小块的核桃仁倒入面糊中。 |
 | 13.搅拌成均匀的蛋糕糊。 |
 | 14.连体模具内放上油纸杯，底部撒上黄糖。然后把蛋糕糊装入纸杯内。 |
 | 15.烤箱预热后，用上火180度，下火190度，烘烤25分钟左右。 |
 | 16.烤好后取出晾凉即可。 |
【炼奶咖啡蛋糕做法小贴士】
| 小贴士原料中的核桃仁可以用其它的坚果代替。 速溶咖啡不用可以搅拌溶化就能吃出咖啡味和咖啡香。 |
