| 自制冰淇淋健康！而且是用酸奶，比奶油低脂 |
【食材与调料】
【主料】全脂牛奶70g |
| 【辅料】菌粉1g |
【制作步骤】
 | 1. 装酸奶的瓶子用烤箱120度消毒20分钟 |
 | 2.牛奶加入糖，我用黄冰糖，不要煮沸，加热到70度左右熄火，静置待糖溶 |
 | 3.糖溶后奶如果还热，需要降温，直到40度左 |
 | 4.加入一包菌粉，我用儿童菌粉，用少量奶拌匀菌粉，再倒入奶里拌匀 |
 | 5.电饭煲里加些热水，水温40度左，把奶瓶放入，水不要超过瓶盖，盖盖直8-10小时。记得不用通电喔！我晚上8点做，第二天8点已经成形，入冰箱保存。 |
 | 6.400g自制的酸奶倒这个酸奶过滤盒里，滤出乳清，得到了希腊酸奶，最后剩下如图稠滑的牛奶脂肪 |
 | 7.希腊酸奶装入搅拌机，加入蓝莓酱，可以加现成，也可以是自制的。 |
 | 8.装入已烫过开水的冰淇淋模具里，放冰箱冷冻凝固即可。本配方能做三支，想多做配料自己加量。 |
 | 9.成品 |
【蓝莓酸奶冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士希腊酸奶已经滤出糖分，所以不会很甜，蓝莓酱要多加一些，试了味再装入模 |
