| 今天早晨的天气很宁静的感觉，有淡淡的薄雾，不太冷，阳光柔和而不刺眼地撒下来。想起故乡无数个这样清瘦的早晨，妈妈早上起来点起炉火，我吃过早饭背起书包去上学，那样的早晨总是显得很宁静。 第一次的手工聚会圆满结束了，聚会最大的收获就是可以认识许多的朋友。前一天晚上烤了两款小饼干，这个朗姆葡萄酥非常受欢迎，几个人一再催我上方子！可怜的我啊，聚会时要忙前忙后，拿这拿那，烤的饼干还没来得及拍照。本来想什么时候再做拍照时再发，好吃的方子肯定会发上来啊！可是大家不依不挠的，好象担心我有好的方子不肯发上来一样。只好匆匆拍了几张照片，命苦啊！ 本来答应周日把聚会的照片发上来，周一发饼干的照片。不过周日实在懒得整理照片了，这样的冬天真是想好好休息一下，什么也不做，劳工也想休息啊！ 今天赶紧把饼干做法和聚会照片整理发上来，否则担心挨骂哈～ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，泡打粉1/4t |
| 【辅料】葡萄干40g，朗姆酒1t，无盐奶油70g，糖粉35g，杏仁粉10g |
【制作步骤】
| 1.葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用； | 2.无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状； | 3.将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团； | 4.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右； | 5.取面团约10克，用手揉成圆球状； | 6.烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，余温继续焖10分钟即可。 |
【朗姆葡萄酥做法小贴士】
