| 这是款~~~为患有轻微糖尿病的老妈特别定制: 少糖素油面包；这个配方我已经试过多次了，从冬天做到夏天，都有曾实践过；温度高的季节比冬天更容易发酵些，发酵时间也会短些；因为少糖的关系，发酵高度一直不够理想，但面包组织及口感则是非常棒的，同时也很营养，深受老妈喜欢呢~~~ |
【食材与调料】
【主料】食盐250克 |
| 【辅料】全蛋液少许，黑芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好所有食材 |
 | 2.盐、糖对角放、蛋液和亚麻籽油倒中间 |
 | 3.再依次倒入牛奶、高粉和酵母 |
 | 4.启动：揉面程序二次 |
 | 5.搓圆盖膜送温暖处发酵至2.5倍大 |
 | 6.取出排气后搓大圆，盖膜松驰15分钟 |
 | 7.用擀面仗擀成长舌形 |
 | 8.翻面后上、下向中间对折 |
 | 9.调转下方向，再擀成长方形 |
 | 10.压簿底边后、自上向下卷起 |
 | 11.稍稍压扁后切三等份 |
 | 12.辩成一个大辫子状 |
 | 13.放入面包机中启动酸奶功能：发酵至2.5倍大 |
 | 14.取出表面刷层全蛋液再撒少许黑芝麻 |
 | 15.启动烘烤程序：40分钟至表面金黄 |
 | 16.取出面包桶，迅速倒入面包至烤网上晾凉 |
【亚麻籽油低糖面包做法小贴士】
| 小贴士1、亚麻籽油若换成黄油，需要用到25~30克左右 2、白糖量10克，是为了辅助发酵的，纯无糖很难发酵 |
