蓝莓棉花蛋糕,蓝莓棉花蛋糕的做法 - 阳康菜谱网蓝莓棉花蛋糕做法大全

蛋糕做好，原本是要等凉后再脱模才能完整，但是我的蛋糕一做好，儿子肚子饿了，直接叫着要吃，做妈妈的怎么能忍心，于是刚做好的蛋糕就直接给脱模了，一个8寸的蛋糕，没有切直接用手给掰着吃了剩下中间部分了，为了能切出漂亮的蛋糕，我只有花心思小心的切出了一个小方形，呵呵，非常好吃的一款蛋糕。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉60g，鸡蛋5个

【辅料】玉米油50g，白砂糖40g，牛奶60g，蓝莓适量，白芝麻适量

【制作步骤】

	1.低粉过筛备用。
	2.鸡蛋一个和蛋黄4个打在一个碗中备用，另4个蛋白打在无水无油器皿中备用。
	3.将油烧热。
	4.倒入低粉中拌匀。
	5.加入牛奶拌匀。
	6.加入鸡蛋（本来是要将鸡蛋打散倒入，我这样也可以的哦）
	7.拌至均匀无颗粒。
	8.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的温性蛋白即可。
	9.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀，不要划圈，然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
	10.倒入模具中一部分时再撒上蓝莓。
	11.再倒入剩下的蛋糕糊。
	12.轻震几下，抹平，撒上熟的芝麻。
	13.送入已经预热好的烤箱，中层150度烤40分钟。
	14.烤好的蛋糕倒扣晾凉再切块享用吧！