在首都的时候每次去逛街都要买上几块钱的土家酱香饼、拿着小纸袋子总小竹签扎一代吃那感觉倍爽!离开首都也找不到那么地道的土家酱香饼了也没有了吃酱香饼嘛倍爽的感觉了……只能自己仿制酱香饼了!味道粒卖相还不错哦! |
【食材与调料】
【主料】面粉500g,面粉0适量 |
【制作步骤】
1.温水和面不能太硬了 | |
2.把面揉成面团醒十分钟 | |
3.用和面的碗把面团扣上 | |
4.准备各种食材这里的酱是我事先调制好的用的时候方便、酱的调制是这样的:蒜蓉酱一代、甜面酱一代,烧烤酱一代、老干妈豆豉少许、海天黄豆酱一小碗、热火倒然后把所有酱都放进去煮来放点芝麻出锅!每次都做一餐盒放冰箱还可以烧饼夹肉夹生菜的时候放! | |
5.面团擀薄 | |
6.放油和五香粉涂匀 | |
7.角状折叠 | |
8.擀成薄片大点 | |
9.入锅烙制金黄色翻面 | |
10.刷酱放葱花和白芝麻 | |
11.放芝麻出锅 | |
12.切块上盘美味的酱香饼完成了! |
【自制酱香饼做法小贴士】