| 忙碌了一天，晚上回来吃点啥，做个拿手的虾球辣白菜吧，再炒个耗油土豆片，简单一点，可主食还没有着落，正准备做点米饭，突然想起还有个未完成的作业小松饼，开始准备材料烙小松饼喽。时间晚了有点着急，饼都烙糊了，老公说虽然有点糊了，但味道还是不错滴，保证吃得一个人不剩，我知道他是在安抚我急躁的心，还好选了几个不错的来交作业吧，改天有时间再好好的做一次，我会努力的。感谢humil老师带来美味的小松饼，老师辛苦了！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，鸡蛋1个，色拉油15g，玉米粉15g，糖30g，牛奶30g，盐1g |
| 【辅料】蓝莓酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白和蛋黄分离，蛋黄加色拉油搅拌均匀 |
 | 2.搅拌均匀后，加入牛奶和过筛的低粉，玉米淀粉搅拌至无可类 |
 | 3.蛋白加几滴柠檬汁，糖分3次加入打发成湿性发泡 |
 | 4.蛋黄糊里加三分之一的蛋白搅拌 |
 | 5.搅拌好再倒回剩下的蛋中，搅拌均匀 |
 | 6.锅烧热要一勺面糊到在锅里，一定要小火 |
 | 7.一面烙好了再翻个面颜色金黄就好了 |
 | 8.松软的夹心饼就烙好了 |
 | 9.味道蛮好的，尝尝吧！ |
【蓝莓酱夹心饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
