蓝莓果酱,蓝莓果酱的做法 - 阳康菜谱网蓝莓果酱做法大全

十月是个丰收的季节，也让人有浓浓的做美食的欲望。这次，做起来最爱的蓝莓果酱。一大瓶做好后，可以搭配冰淇淋、蛋糕、面包、饼、馒头等等食用，用处多多呢。我用的是冻蓝莓，也可以用鲜果代替。蓝莓富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。自己做的蓝莓酱没有添加剂，味道吗，酸酸甜甜，重要的是一勺妥下去，吃到嘴里满口都是一粒粒的蓝莓果，那个爽是超市里的果酱所没有的噢。一颗一颗又一颗，我们一起数蓝莓~~

【食材与调料】

【主料】冻蓝莓40克

【辅料】细砂糖480克

【制作步骤】

	1.将蓝莓室内解冻。
	2.放入盆中，倒入细砂糖。
	3.用木铲搅拌。
	4.全部拌匀后静置8小时。
	5.倒入煮锅中。
	6.中火煮开，转小火，煮约2小时。
	7.柠檬用刷子刷去灰，冲洗干净。
	8.用纸擦干。
	9.切成几瓣。
	10.挤入锅中，搅匀。
	11.继续煮至成粘稠的果酱状。
	12.盛到密封罐中，晾至凉透，盖盖后冷藏保存即可。