| 终于换成大烤箱啦~~网购的客浦TO5438昨天到了，今天试了试，果然比以前的小烤箱好用，6管加热，上下分开控温，还有热风功能，上色非常均匀，容量还大了两倍多，再也不用一盘一盘轮流烤了。看冰箱还有点蓝莓，今天烤了些蓝莓蛋挞。这款蛋挞是我以前经常烤的，但今天的蛋挞比起以前烤的，不管是颜色还是口感都略胜一筹。外皮层层酥脆，内里入口即化，吃到嘴里还有浓浓的蓝莓的味道。午后闲暇时光，一杯咖啡，几块蛋挞，安静悠扬的曲子，这是怎样美好的享受啊------ |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮12个，牛奶120g，鲜奶油80g，鸡蛋黄3个 |
| 【辅料】糖20g，低筋面粉8g，蓝莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.牛奶、鲜奶油倒入奶锅中，放入糖，加热至糖融化。 |
 | 3.牛奶冷却至微温后，放入蛋黄、低筋面粉搅拌均匀即成蛋挞水。 |
 | 4.将蛋挞水过筛两遍。 |
 | 5.蛋挞皮内放入蓝莓。 |
 | 6.将蛋挞水舀入蛋挞中，8分满即可。 |
 | 7.放入预热好的烤箱中，中层，上下火220度烤20分钟即可。 |
【蓝莓蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1.没有奶油可以不放，把奶油用量加到牛奶中。 2.我做的蛋挞水是够12个蛋挞的，由于做好后才发现冰箱就剩10个蛋挞了，所以就烤了10个。 3。加热后的牛奶一定要冷却后再加入蛋黄和低筋粉。 |
