| 燕窝是一种名贵的中药材，集美容、润肺、滋补于一身，尤其是黄燕，营养价值高尤其适合孕妇和小孩子。皂角米又称雪莲子，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。椰汁香甜味浓，和燕窝、皂角米炖在一起很有食欲，同样有美容养颜、增加抵抗力的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】燕窝10g，皂角米20g |
| 【辅料】椰汁适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黄燕窝浸泡6-8小时 |
 | 2.浸泡好的燕窝 |
 | 3.皂角米浸泡6小时 |
 | 4.将浸泡好的燕窝、皂角米放入炖盅里 |
 | 5.倒入椰汁 |
 | 6.开始隔水炖60分钟，再放入适量冰糖炖5-10分钟，冰糖溶化即可 |
 | 7.成品图、放入冰箱口感更佳 |
【椰汁炖燕窝皂角米做法小贴士】
| 在炖的过程中，要适时搞拌一下，皂角米就不会粘在一起了。 |
