这是最好吃的最简单榴莲慕斯的做法,很多慕斯的做法都有加奶油芝士,我之前加过,但老公不喜欢。所以这方子没有奶油芝士的,榴莲也可以换成其他水果,例如哈密瓜、芒果等等。。 |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕2片,奶油250g,糖30g |
【辅料】榴莲300g,牛奶150g,吉利片2片 |
【制作步骤】
![]() | 1.开榴莲 |
![]() | 2.好正的榴莲 |
![]() | 3.将榴莲打成泥备用 |
![]() | 4.准备冰水,将吉利片放入 软化后 捞起 |
![]() | 5.将吉利片放入装着牛奶和糖 的小锅,加热到吉利片熔化。冷却后加入榴莲泥 |
![]() | 6.打发奶油 |
![]() | 7.打发成这样后,将第5图的牛奶和榴莲混合一起 |
![]() | 8.模具放一片蛋糕,再倒入慕斯浆,然后再放一片蛋糕,再倒入慕斯。 |
![]() | 9.抹平表面,放入冰箱冷藏4小时以上 |
![]() | 10.做点巧克力麻将装饰表面 |
![]() | 11.第一次做,做得难看死了 |
![]() | 12.把冷藏好的蛋糕拿出来撒抹茶粉然后再加上做好的巧克力麻将 |
![]() | 13.切面,原谅我的刀工不好 |
【榴莲慕斯做法小贴士】
零技巧零失败 |