卤鸡爪

买了一盒鸡爪,本想做泡椒鸡爪的,孩子不能吃辣的,家里有卤鸡蛋的料包,就拿来做了个简单的卤鸡爪,鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,美容,补钙,一举两得。

【食材与调料】
【主料】鸡爪200g
【辅料】葱适量,姜适量,冰糖适量,卤料1包,老抽适量,盐适量

【制作步骤】
卤鸡爪 1.鸡爪洗净,剁去指甲。
卤鸡爪 2.锅内放适量清水,放入鸡爪,焯四五分钟。
卤鸡爪 3.捞出,洗净,晾凉。
卤鸡爪 4.葱姜切片,准备冰糖适量。
卤鸡爪 5.锅内放适量清水,放入料包,葱姜、冰糖。
卤鸡爪 6.加入鸡爪,烧开。
卤鸡爪 7.放适量老抽,盐,中火煮30分钟后,熄火,浸泡一段时间即可。

【卤鸡爪做法小贴士】
煮完后,放冰箱多浸泡一段时间更好。

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