| 菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。 辣辣爽口的榨菜包，很符合爱吃辣的人的口味。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，辣椒100g，榨菜100g |
| 【辅料】油适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.一碗温水，倒入酵母平铺整个水面的量。 |
 | 2.和面。 |
 | 3.盖上湿布，放置温暖处发酵至比原来大一倍。 |
 | 4.辣椒，榨菜拌匀。做馅备用。 |
 | 5.发酵好的面团，搓成长块条。 |
 | 6.切成一小块。 |
 | 7.搓成圆团。 |
 | 8.做成四周薄中间厚的样子。 |
 | 9.把榨菜辣椒馅包入。上蒸锅蒸20分钟即可。 |
【辣椒榨菜包做法小贴士】
| 辣椒榨菜本身有盐分，就不用放盐了。 |
