| 辣椒炒肉非常下饭 |
【食材与调料】
【主料】辣椒，卤豆腐干3块，猪肉200g |
| 【辅料】生粉，盐，味精，胡椒粉， |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，辣椒洗净 |
 | 2.卤豆腐洗净，待用 |
 | 3.五花肉切片 |
 | 4.辣椒和豆腐干切丝，切丝待用 |
 | 5.切好的猪肉沾上生粉，使肉更加的嫩 |
 | 6.热锅，直接倒入猪肉，使把猪肉里面的油憋出来，使吃起来肉不油腻，猪肉两边都变颜色，盛锅待用 |
 | 7.另起油锅，倒油，把香干一分钟 |
 | 8.倒入辣椒，多炒一会，让辣椒都沾上油，翻炒 |
 | 9.倒入把油炒出来肉 |
 | 10.加入一勺水，翻炒，等水收干了，加入盐，味精，胡椒粉，盛出就可以了。喜欢放酱油的人可以放一点，上色 |
【辣椒香干炒肉做法小贴士】
| 小贴士辣椒可以选用大的辣椒，青椒也行 |
