辣椒鸡爪

老公很爱吃,就是为他服务的,做个贤妻良母

【食材与调料】

【主料】鸡爪一斤,青辣椒两个
【辅料】盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,耗油一勺,黄酒适量,油适量

【制作步骤】
辣椒鸡爪 1.鸡爪洗干净,剪去脚趾,冷水入锅焯去血水
辣椒鸡爪 2.焯好的捞出用冷水冲干净
辣椒鸡爪 3.热锅倒油,加入生姜大蒜和葱,爆香
辣椒鸡爪 4.下入鸡爪翻炒,加入黄酒,盐,生抽,老抽和耗油,翻炒片刻,加没过鸡爪的水
辣椒鸡爪 5.鸡爪煮五分钟后,下入切好的青辣椒
辣椒鸡爪 6.翻炒至汤汁快收干,加适量鸡精就可以出锅了
辣椒鸡爪 7.装盘,撒适量香葱

【辣椒鸡爪做法小贴士】
小贴士鸡爪可以让老板剁好,自己省事多了

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