| 用拌饭酱做成花卷，再煎一下，真叫香，可惜这次用电饼铛，把发好的花卷都压扁了，口感稍有点硬，应该放煎锅更合适。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，水240g，拌饭酱100g |
| 【辅料】油适量，酵母5g，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水融化后，放入面粉中揉成光滑的面团，进行发酵 |
 | 2.发好的面团 |
 | 3.充分排气后分成2份 |
 | 4.取一份擀成长方形，抹上拌饭酱 |
 | 5.撒上葱花 |
 | 6.卷起 |
 | 7.分成几段 |
 | 8.电饼铛预热放点油，，放入花卷表面刷点油煎3分钟 |
 | 9.撒上芝麻、葱花再煎30秒 |
【辣酱煎卷做法小贴士】
| 小贴士液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。 |
