| 我家一年四季都备着韩式辣椒酱。不过每年秋天还是要做一点肉末辣酱，解解馋。秋天的红辣椒辣中带甜，做出来的辣酱，拌饭拌面条都不错。 |
【食材与调料】
【主料】红辣椒500g，豆干50g，花生50g，肉末150g |
| 【辅料】油3勺，干黄酱20g |
【制作步骤】
 | 1.辣椒剁一下也行，搅馅机里搅也行，油炸花生 ，豆干切花生大小的丁 |
 | 2.油，干黄酱，芝麻 |
 | 3.油锅，下肉末炒至变色加入辣椒末 |
 | 4.炒到辣椒出水，加干黄酱 ，花生，豆干，搅拌均匀，再烧开，撒芝麻，关火 |
 | 5.拌米饭，拌面条也都不错 |
【辣椒酱做法小贴士】
| 小贴士10斤辣椒，3斤肉（猪肉，牛肉都可以）1带干黄酱的比例 |
