| 有朋友经常问我：“阿姨，什么是面包糠？它在那里有卖？”今天特别示范，如何在家自己做“面包”，其实做法非常简单，就是将平时我们吃的吐司放在家里自然干（我们这里开暖气所以很干燥）然后将干硬的吐司用擀面杖压碎即可。做好的面包糠可以炸猪扒，炸鱼块等。口感香脆可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】吐司面包4块 |
| 【辅料】擀面杖1根 |
【制作步骤】
 | 1.准备吐司面包几块。如果家里潮湿的话可以放入烤箱烤干。注意不要烤糊了。 |
 | 2.将干硬的吐司放入干净的食用袋。 |
 | 3.用擀面杖将干硬的吐司压碎。 |
 | 4.将压碎好的面包糠装入干净的瓶子里。 |
 | 5.可以用来煎猪扒（猪扒处理方法：将猪扒用姜酒盐少许糖腌制，最好还将猪扒用松肉锤敲打猪扒，让肉质更松散） 将腌制好的猪扒裹上面包糠。 |
 | 6.然后放入油锅里煎或炸。 |
 | 7.用面包糠煎好的猪扒香酥脆软、可口鲜美，非常受小朋友喜欢。 |
【自制面包糠做法小贴士】
| 用面包糠炸猪扒的时候，先将油烧热然后将要炸的食材放入炸片刻改中火慢炸，目的让里面的肉熟透，然后再大火炸片刻，这样就免得外面焦里面还没有熟的情况了。 |
