| 怀孕的时候，身体经常抽筋，经常补钙片，又怕对宝宝不好，所以我经常吃这道菜，脆骨是补钙的佳品，现在也会给孩子做点吃，时间又快，又好吃，还下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脆骨200克，菠菜50克 |
| 【辅料】干辣椒2个，生抽少许，白酒50ml，醋1大勺，香油少许，橄榄油1汤勺，酱油1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.锅子烧热加入一大勺橄榄油，倒入鸡脆骨，中火翻炒至鸡脆骨变白后加入辣椒与少许生抽转大活，炒至表面微微有些焦的感觉 |
 | 2.鸡脆骨微微变焦后加入50Ml的白酒转大火烧3分钟后，加入一大勺醋，一大勺酱油继续翻炒至汤汁浓郁 |
 | 3.汤汁浓郁后淋少许香油，并加入菠菜盖上盖子焖烧2-3分钟即可 |
【辣椒炒脆骨做法小贴士】
| 小贴士1、最后放菠菜焖烧时，一定时间不能长，不然营养会流失。 2、如果纯给宝宝吃的话，辣椒一定要少加，毕竟吃多辣椒并不好。 |
