| 老公每逢秋冬季节交替时，都会咳嗽，本身热底子，肺热加上天气干燥，所以我差不多总是变着花样煲银耳汤喝，当然山药那些也没少吃！罗汉果清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。加入与银耳一起煲汤，出来的汤非常甘甜可口，而且还加了梨，很是清甜，没有不加也行！还有新会陈皮，这可是极品，俺家自己晒的，新会陈皮可是世界闻名的好东东，药用价值非常高，也具有化痰止咳，行气健脾，广东人煲汤怎么能少了它？！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】罗汉果1/2个，瘦肉500g，银耳25g，雪梨1个，新会陈皮1/3个 |
| 【辅料】姜3片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前泡发，然后撕成小朵，沥干水备用； |
 | 2.雪梨去皮去核，切成片或块； |
 | 3.新会陈皮和罗汉果用清水洗洗尘土即可； |
 | 4.瘦肉切大块，下锅焯一下血水，并放姜两片； |
 | 5.煲中煮适量开水，水开后把所有备好的材料入煲，用煲汤模式煲约两个小时； |
 | 6.食用时加盐调味即可！ |
【罗汉果银耳瘦肉汤做法小贴士】
| 购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。 |
