| 苦瓜清热去火，夏天多吃苦瓜的好处不用多说，蒸的烹饪方式少油，健康，是不少人夏天下厨的不二选择。苦瓜搭配鸡肉吃，不仅淡化了苦味，而且将鸡肉的鲜味调动出来，好吃又好做，一起来试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个，凉瓜1根 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，淀粉适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.鸡腿去骨切块。 |
 | 3.鸡肉加入姜、酱油和淀粉腌制。 |
 | 4.凉瓜用刮刀刮片，只需要表皮就好。 |
 | 5.加入盐腌一会，用水冲洗一下。 |
 | 6.放上腌好的鸡肉。 |
 | 7.撒上枸杞。 |
 | 8.锅内水烧开后蒸8分钟即可。 |
 | 9.成品图。 |
【凉瓜蒸鸡肉做法小贴士】
| 小贴士1、凉瓜加盐腌可以去除苦味。 2、鸡腿可换成鸡胸肉或整鸡。 |
