| 苦瓜清热解毒，去火，但也不能长期食用 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1勺 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜1粒，盐少许，鸡精适量，猪肉少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.苦瓜对半切开去瓤，切成条 |
 | 3.猪肉切沫 |
 | 4.烧开水焯苦瓜，两分钟，不要焯大劲了 |
 | 5.过凉水 |
 | 6.葱姜蒜爆锅，炒肉沫 |
 | 7.放入苦瓜翻炒 |
 | 8.加入一勺老干妈 |
 | 9.加盐，鸡精翻炒均匀入味， |
 | 10.盛盘 |
【老干妈苦瓜做法小贴士】
| 小贴士去苦可用热水焯下 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【老干妈苦瓜做法小贴士】
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