| 1.南瓜苗的营养保健价值 南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。 2.食用方法 南瓜苗的嫩稍、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄，以及嫩花茎、花苞均可食用，食用加工前应先撕去纤维化的表皮，再放在水中清洗，轻揉几下，除去叶片表面的茸毛。用南瓜苗作的菜肴主要有两种：一是切成寸段后，加调料，如油、盐、味精、青辣椒等，在旺火下炒食；二是切碎后加调料作馄饨、包子的菜馅。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜苗500g |
| 【辅料】老干妈适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是刚买回来的南瓜苗，因为老公很喜欢吃南瓜苗，所以经常会做 |
 | 2.南瓜苗很多毛，所以要花不少时间、心思去慢慢弄 |
 | 3.蒜头爆香锅气放南瓜苗大火翻炒，要大火才有香气哦！ |
 | 4.南瓜苗将几成熟的时候就可以加盐和老干妈了，拌均匀即可 |
【老干妈烩南瓜苗！做法小贴士】
| 南瓜苗很多毛，所以要花不少时间、心思去慢慢弄！ 蒜头爆香锅气放南瓜苗大火翻炒，要大火才有香气哦！ |
