| 苦瓜又名凉瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。 |
【食材与调料】
【主料】凉瓜400g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.成品 |
 | 2.鸡蛋 |
 | 3.取碗。打入鸡蛋 |
 | 4.将鸡蛋打匀 |
 | 5.凉瓜 |
 | 6.对半切开。去掉里面的曩 |
 | 7.去掉里面的曩 |
 | 8.把凉反瓜切片 |
 | 9.下油热锅，导入凉瓜炒 |
 | 10.加入鸡蛋液 |
 | 11.加盐。 |
【凉瓜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士凉瓜切薄粒比较快熟，也比较容易跟鸡蛋粘一起 |
