| 进入中伏以来，天气湿热难耐。那就熬点绿豆薏仁汤来解解暑气吧！ |
【食材与调料】
【主料】薏米50g |
| 【辅料】绿豆15g |
【制作步骤】
 | 1.薏米洗净温水浸泡10分钟 |
 | 2.绿豆洗净即可 |
 | 3.高压锅加水烧开，放入绿豆和薏米 |
 | 4.加盖加阀，开锅、中火10分钟后关火即可 |
 | 5.喜欢甜食的，加入冰糖口感更佳 |
【绿豆薏米汤做法小贴士】
| 小贴士薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收; |
