| 连续两个台风的到来，不单只带来了炎热，同时也带来了雨水，今天的天气太妖孽，早晨刚刚起床，还没怎么活动，就感觉到那汗水顺着后背一直往下淌，这个时候来上一碗清凉解暑的冰冻绿豆莲子羹，很赞哦，有木有，LG我们一起清凉一夏，哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】绿豆150g，新鲜莲子150g |
| 【辅料】冰片糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆洗净后，倒入锅内，加入清水。 |
 | 2.盖上盖子，开大火。 |
 | 3.当锅内水滚后，让它煲5分钟。 |
 | 4.把绿豆水过滤出来，这样的绿豆水清热功效最强劲的哦。 |
 | 5.然后往锅内继续加入清水。 |
 | 6.盖盖子，开火，继续煲。 |
 | 7.绿豆开花后，把浮于表面的绿豆皮撇去不要。 |
 | 8.然后把莲子倒入锅内继续煲30分钟。 |
 | 9.当莲子的表皮也有些爆皮后，加入适量的冰片糖。 |
 | 10.关火，可以享用了，剩下的还可以放入冰箱冷藏，冰冻喝更爽快哦。 |
【绿豆莲子羹做法小贴士】
| 小贴士莲子相对绿豆来说会更容易煲烂，想要保持莲子的形状可以先把绿豆煲的稍稍有些开花了，再下莲子煲，这样就可以吃到颗粒完整的莲子哦。 |
