| 夏季吃啥都感觉不爽口。解暑下饭超级好做的绿豆糕来了！零厨艺也分秒搞定的佳肴。用脱皮绿豆来做吧。品尝下咸味的香香绿豆糕，口感Q弹又滑润、浓郁的酱香味，吃一碗在来二碗：）包你不在想吃甜味绿豆糕了。南甜北咸感觉，还是咸味下饭提味。 |
【食材与调料】
【主料】脱皮绿豆150g |
| 【辅料】水450ml，盐2.5g，郫县豆瓣酱适量，植物油1勺，蒸鱼豉油1勺，绵白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.脱皮绿豆150克 |
 | 2.打粉机大约3分钟打出比较细腻的绿豆粉 |
 | 3.小锅里先放绿豆粉在加水 |
 | 4.慢慢搅拌到绿豆粉无干粉。静止20分钟左右，这时候绿豆粉已经吃透了水份了。可以开火煮了。 |
 | 5.小火煮，边煮边搅拌小心糊底 |
 | 6.一直到煮熟变色，加盐 |
 | 7.然后装进保鲜盒密封，放冰箱里恒温即可。 |
 | 8.大约二小时绿豆粉糊已经成型了 |
 | 9.可以切成厚块，这样口感好。 |
 | 10.摆进盘子里按照个人的喜好，浇上调好的酱汁。个人喜欢就是最好的。 |
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【零厨艺咸香辣味绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士1.打粉一定注意安全，打粉机打打停停。大约要3分钟左右。 2，煮绿豆糊的时候一定不要离开，搅动是必须的。 3，绿豆粉泡水一定要泡 透，不然煮不熟。 4，煮的时候火候一定要小。 |
