| 老哥过年时送的腊肠终于在今天消灭完了，很香很好吃，特别是鲜露笋，其实也就是鲜芦笋，在广东地区都喜欢把它叫成鲜露笋，它清甜爽脆，是世界十大名菜之一，还有一个名字叫石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜露笋500g，自制腊肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，鱼露1勺，蒜子4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.芦笋洗净后切段备用。 |
 | 3.腊肠洗干净后，先蒸熟，然后切薄片，之后把锅烧热，放少许油稍稍煎出香味。 |
 | 4.然后就把蒜子放入煸出香味。 |
 | 5.跟着放入芦笋一起翻炒。 |
 | 6.跟着放入适量的盐与糖调味。 |
 | 7.加入适量的鱼露提鲜。 |
 | 8.大火翻炒均匀后，即可出勺。 |
【腊肠鲜露笋做法小贴士】
| 芦笋是一种很容易烧制成熟的食材，所以当进入锅内后，不久就会转为翠绿色，当颜色越来越绿时，就表示已经成熟可以出锅了，再炒下去就会变黄且不好吃喽 |
