| 之前网购一些寿司食材时，顺便买了袋年糕，就一直被搁置着，前两天突然想起，就拿了出来，又被别的食物给阻挡下来，这个年糕吃的有点坎坷呢。生日这天的中午，就决定吃它了，红红的汤汁，糯糯的年糕，辣辣的口感，美美的午餐，就让这甜辣爽口的辣炒年糕来作为我红火的幸福生活的完美写照吧，吼吼~~ |
【食材与调料】
【主料】年糕350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，圆葱80g，胡萝卜80g，白菜100g，韩式辣酱3汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将圆葱切块，胡萝卜和白菜切丝。 |
 | 3.锅中倒适量的油，将圆葱倒入煸香。 |
 | 4.煸炒至圆葱微微焦黄。 |
 | 5.将胡萝卜丝下入锅中翻炒。 |
 | 6.下入白菜丝翻炒几下。 |
 | 7.加入适量的清水。 |
 | 8.加入辣酱搅匀。 |
 | 9.下入年糕，大火煮8分钟。 |
 | 10.煮至汤汁渐稠加入盐和糖调味。 |
 | 11.收汁装盘。 |
【辣炒年糕做法小贴士】
| 小贴士煮年糕时，要不时翻动一下，以免粘锅。 辣酱的量可以根据自己的口味做调整。 就我个人而言，觉得这种圆柱年糕比切片的口感更佳。 |
