腊肠西葫

现在很喜欢用湿软的面团做馅饼,虽然很湿的面团做起来有点麻烦,但口感很是松软,即使凉了口感也不太硬。馅料里放点蒸熟的腊肠,好香啊。

【食材与调料】

【主料】面粉500g,西葫芦500g,胡萝卜100g,熟腊肠100g,温水360g,酵母5g
【辅料】香油适量,盐适量,蚝油适量,葱40g,调味粉适量

【制作步骤】
腊肠西葫 1.面粉中放酵母、3克盐、温水放入厨师机3档和面5分钟,揉成很湿软的面团,进行发酵
腊肠西葫 2.西葫芦、胡萝卜用盐腌出水分挤干
腊肠西葫 3.葱切丁,熟腊肠切小丁
腊肠西葫 4.把材料放入大碗中,放点香油、盐、调味粉、蚝油做成馅料
腊肠西葫 5.发好的面团用刮板多次翻面排气后分成12份,手上多用手粉,很湿软哦
腊肠西葫 6.取一块面团,摁扁放入馅料,这种面团可以放很多馅
腊肠西葫 7.像包包子一样包起,口朝下
腊肠西葫 8.电饼铛预热下盘,刷油,放入饼胚,用手慢慢压开
腊肠西葫 9.盖上别的锅盖,煎到两面金黄
腊肠西葫 10.中间翻次面,大概6分钟左右

【腊肠西葫做法小贴士】
小贴士面团很湿软,要借助手粉来操作。

本文来自热心网友【卢红云】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
卢红云 卢红云
加入收藏 (0)
上一篇 10-26
下一篇 10-26

相关推荐

  • 菠菜鸡蛋汤

    【食材与调料】【主料】菠菜50g,鸡蛋2个,面粉少量 【辅料】盐少量,生抽少量,香油少量 【制作步骤】 1.准备材料,面粉调成糊状 2.锅中加热水焯一下菠菜 3.焯好的菠菜盛出备用 4.锅中加水烧开,倒入面糊 5.加入鸡蛋打散 6.加入菠菜,加盐和生抽,出锅加香油【菠菜鸡蛋汤做法

    2024-10-31 20:30:01
    115
  • 韭菜猪肉虾仁水饺

    这次包的是韭菜猪肉虾仁馅的水饺,猪肉和虾仁切成小粒,加上韭菜包出来的饺子咬一口直流汤,太好吃了。

    2024-10-31 19:30:01
    100
  • 菜香油条

    自从出现地沟油事件以来,老公就不让到外面买油条吃了,只好自己学着做,油条自古都是一个味,突发奇想给它变个色或变个味,喜欢甘蓝的味道就买了个带色的紫甘蓝。这是第二次做颜色浅,第一次整个变成了蓝油条。今早停电了,没能做,中午觉得面发的有点过了。

    2024-10-31 18:45:02
    167
  • 茄丁猪肉蒸饺

    由于越来越胖,听从以前某位张大师的建议,来点茄子吧,当季蔬菜,每次都能吃的饱饱的。

    2024-10-31 16:45:01
    167

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信