| 冬天的土豆和腊肠因为好保存，总是家里常备的食材，放在一起在电饭煲里焖上一锅饭，也是很不错的做法。尤其土豆焖完之后糯糯的，特别好吃。腊肠是让家里做肉铺生意的朋友帮忙灌的，每年春节前都会请他帮忙做一些放在冰箱里保存，想吃的时候就拿出来蒸一下或者这样做焖饭，比较方便省事，加些胡萝卜也增加一些色彩和营养。 |
【食材与调料】
【主料】五香腊肠90g，土豆300g，胡萝卜140g，洋葱30g，大米400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠切小块； |
 | 2.胡萝卜和土豆也都切成丁； |
 | 3.洋葱切小块； |
 | 4.大米洗净放进电饭煲里； |
 | 5.炒锅上火烧热，放入适量食用油； |
 | 6.放入洋葱炒香； |
 | 7.放入腊肠丁炒出油； |
 | 8.放胡萝卜丁炒一下； |
 | 9.切好的土豆用清水冲洗掉多余的淀粉； |
 | 10.放进炒锅里，土豆丁用油翻炒后会稍稍变色；加适量盐和生抽翻炒均匀后加入适量开水稍稍焖1－2分钟； |
 | 11.倒入电饭煲里； |
 | 12.电饭煲标准饭模式； |
 | 13.时间到后开锅，用饭勺搅拌一下即可盛出食用； |
 | 14.米饭和菜混合在一起后，米饭粒上也沾上了糯糯的土豆香，而汤汁的渗入也使米饭味道更好，饭菜一体，省时省力！这一锅够四到五人吃的了。 |
 | 15.喜欢吃土豆的朋友们可以试试哦，不喜欢腊肠的也可以换成广式香肠，不过广式香肠会有些发甜。 |
【腊肠土豆焖饭做法小贴士】
| 小贴士土豆切好后要过下清水，洗掉多余的淀粉，要不然淀粉过多，会粘锅底。 |
