| 四季豆是婆婆在自家的菜地亲手栽种的，地地道道的有机菜。这种四季豆扁扁的，不是很绿，但炒熟之后鲜嫩好吃。辣炒四季豆用热油锅爆香干红椒，其辣味与四季豆的鲜味充分融合，香辣、可口，很能下饭。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，可促进排毒，最最重要的是，能降低对脂肪的吸收哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜子适量，干红辣椒5只，香油适量，甜面酱1/2勺 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆洗净、去筋、掰去两头、切片 |
 | 2.干红椒、大蒜子切片，姜切丝 |
 | 3.热油锅爆香红椒、姜片、蒜片 |
 | 4.加入四季豆煸炒 |
 | 5.炒3分钟之后沿锅边加适量水 |
 | 6.加适量盐 |
 | 7.加少许香油 |
 | 8.加小半勺甜面酱，炒熟后即可起锅 |
【辣炒四季豆做法小贴士】
| 1.四季豆必须炒熟才能吃，斜切易炒熟。2.加入小半勺甜面酱，更增香提味。 |
