辣炒四季豆

四季豆是婆婆在自家的菜地亲手栽种的,地地道道的有机菜。这种四季豆扁扁的,不是很绿,但炒熟之后鲜嫩好吃。辣炒四季豆用热油锅爆香干红椒,其辣味与四季豆的鲜味充分融合,香辣、可口,很能下饭。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,可促进排毒,最最重要的是,能降低对脂肪的吸收哦!

【食材与调料】
【主料】四季豆250g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,大蒜子适量,干红辣椒5只,香油适量,甜面酱1/2勺

【制作步骤】
辣炒四季豆 1.四季豆洗净、去筋、掰去两头、切片
辣炒四季豆 2.干红椒、大蒜子切片,姜切丝
辣炒四季豆 3.热油锅爆香红椒、姜片、蒜片
辣炒四季豆 4.加入四季豆煸炒
辣炒四季豆 5.炒3分钟之后沿锅边加适量水
辣炒四季豆 6.加适量盐
辣炒四季豆 7.加少许香油
辣炒四季豆 8.加小半勺甜面酱,炒熟后即可起锅

【辣炒四季豆做法小贴士】
1.四季豆必须炒熟才能吃,斜切易炒熟。2.加入小半勺甜面酱,更增香提味。

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