| 虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收， 尤其适合老人和儿童食用。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最 高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】河虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精适量，辣椒适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的河虾洗净备用。 |
 | 2.辣椒，蒜，姜，葱备好。 |
 | 3.油烧热，放蒜。 |
 | 4.放河虾，放姜，放盐。 |
 | 5.放辣椒炒，放黄酒，葱，鸡精。 |
 | 6.ok |
【辣炒河虾做法小贴士】
| 患有过敏性疾病患者应忌吃虾。 |
