| 哈斯面包是软式法国面包的一种， 因为用牛奶代替全部的水，吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。正版应该有奶油，此方省略。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉380g，焦糖浆70g，牛奶130g，酵母5g，玉米油25g |
| 【辅料】盐2g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料放入面包桶，揉成光滑的面团。 |
 | 2.装入保鲜袋冰箱冷藏过夜。 |
 | 3.取出排气分成四等份。 |
 | 4.取一份整成橄榄形。 |
 | 5.擀成长薄片，卷起。 |
 | 6.擀成长方形面片。 |
 | 7.两端向中间卷起。 |
 | 8.收口朝下，摆入烤盘。 |
 | 9.发酵至两倍大，表面划出纹理。 |
 | 10.烤箱预热180度，中层烤20-25分钟。烤时，烤箱下层放些热水，制造蒸汽效果更松软。 |
【冷藏发酵焦糖哈斯做法小贴士】
| 小贴士无 |
