肠仔面包

咸味的面包一直是家里人最喜欢吃的,今天在家又做了这款面包。特别的松软,还是很受欢迎。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉3g
【辅料】沙拉酱适量,番茄酱适量,火腿肠2根,葱花适量

【制作步骤】
肠仔面包 1.准备食材:高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,牛奶,黄油,酵母,盐,白糖。
肠仔面包 2.把牛奶,鸡蛋液,白糖,盐放入面包机桶内。
肠仔面包 3.放入高筋面粉,低筋面粉,上面挖个坑放入酵母。放面包机里,按一个和面面团,三十分钟。
肠仔面包 4.第一个和面面团结束后放入黄油,按第二个和面面团。
肠仔面包 5.第二个和面面团结束后,按发面面团,面团发酵两倍大取出来。
肠仔面包 6.分成大小差不多的八个剂子,用保鲜膜盖着,醒十五分钟。
肠仔面包 7.用擀面杖擀成牛舌状。底下用手压一下,这样整型烤的时候好看一点。
肠仔面包 8.从上往下卷起来,再用手揉成长条。
肠仔面包 9.放在烤盘上,卷成圈,收口压紧就可以了。
肠仔面包 10.两根火腿肠切成长短差不多的段。
肠仔面包 11.把火腿肠放在面包圈中间,放温暖处发酵两倍大。
肠仔面包 12.发酵好后,用刷子涂抹蛋液在面包上刷一层。
肠仔面包 13.把沙拉酱,番茄酱放入裱花袋中,用剪刀把口剪个小孔。
肠仔面包 14.在面包上挤点沙拉酱。
肠仔面包 15.挤一点番茄酱。
肠仔面包 16.上面再撒点香葱。
肠仔面包 17.烤箱170度烤20分钟。
肠仔面包 18.烤好就可以端出来晾冷。
肠仔面包 19.特别松软好吃的一款面包。

【肠仔面包做法小贴士】
小贴士1.烤箱不同火候也不同,烤到后期的时候随时注意一下火候。

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