| 紫椰菜是我最爱吃的菜之一，因为我酷爱紫色，所以只要是紫色的我都喜欢。第一次做凉拌呢，还是感觉炒来吃好吃。 |
【食材与调料】
【主料】紫椰菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，剁椒适量，酱油适量，蒜头适量，芹菜叶适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫椰菜用盐水泡二十分钟左右 |
 | 2. 紫椰菜切丝备用。 |
 | 3.锅内烧一大锅水。 |
 | 4.开锅后，焯紫椰菜，变色就捞起。 |
 | 5.空碗里放入芹菜叶和剁椒。用烧开的油淋下。冷却。 |
 | 6.把配料倒在焯好的紫椰菜上面。倒入蒜头、酱油适量 |
 | 7.放盐适量。用筷子搅拌均匀。 |
 | 8.加入香麻油。 |
 | 9.加白醋。 |
 | 10. 再次拌匀。装盘OK |
【凉拌紫椰菜做法小贴士】
| 小贴士放冰箱冷藏更爽口。 |
