| 腊月初八，我国人民有吃腊八粥的习俗。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊八米200g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备腊八粥所需要的种种食材：栗子、红枣、各种杂粮米等， |
 | 2.将所有食材倒入盆中， |
 | 3.用清水，冲洗几遍， |
 | 4.倒入电压力锅中，加半锅水， |
 | 5.启动电压力锅预约功能， |
 | 6.早晨起来，香喷喷的腊八粥就熬好了。 |
【腊八粥做法小贴士】
| 熬腊八粥所用的各种食材，可以随个人口味添加。 |
