腊八粥,腊八粥的做法 - 阳康菜谱网腊八粥做法大全

腊月初八，我国人民有吃腊八粥的习俗。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。

【食材与调料】

【主料】腊八米200g

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.准备腊八粥所需要的种种食材：栗子、红枣、各种杂粮米等，
	2.将所有食材倒入盆中，
	3.用清水，冲洗几遍，
	4.倒入电压力锅中，加半锅水，
	5.启动电压力锅预约功能，
	6.早晨起来，香喷喷的腊八粥就熬好了。

【腊八粥做法小贴士】

熬腊八粥所用的各种食材，可以随个人口味添加。

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糖三角

糖三角一种传统小吃，以白糖馅和红糖馅居多，公公最爱买糖三角吃，买来的都是红糖馅的，蒸熟后做早餐最受欢迎。买得多了，也就想自己试了，没有做过糖三角的时候觉得糖三角的三角形会不会很难包呢，试过之后才发现，这三角形挺容易就包成了。所以再难的菜，只要动手，总会慢慢成功的吧以前不懂的时候，做红糖包就用红糖，结果红糖蒸的时候不注意会流出来，现在发现一个小窍门了：那就是把红糖和熟面粉混合，加一勺食用油拌匀，这样蒸的时候，红糖化开被面粉吸收了，不会流出来，蒸好之后打开，会看到流动的糖汁，这方法非常妙呢。