| 土豆不仅营养丰富，而且怎么做都相当美味，所以，它也就成为人们餐桌上常见食材之一。土豆我家也经常吃，吃的最多的就是炒土豆丝，虽然好吃，但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以，今天改变了做法，做了这款吃得过瘾，辣得爽快的凉拌土豆片，喜欢的朋友可以试试哦。 |
【食材与调料】
【主料】土豆250g |
| 【辅料】盐适量，鲜酱油10g，芝麻油适量，花椒油少许，辣椒油适量，熟白芝麻适量，小香葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净 |
 | 2.再放入沸水中煮熟（约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定），但不能煮烂了，煮好后捞出 |
 | 3.将小香葱洗净后切成葱花备用 |
 | 4.土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子 |
 | 5.最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可 |
 | 6.越放越入味，非常好吃哦！ |
【凉拌香辣土豆片做法小贴士】
| 小贴士1、煮土豆片时，看其呈现透明状便可尝尝，如果熟了即可捞出，千万别煮烂了，那样就没口感 2、调味料可按自己口味来调制 |
