| 老妈说春季要多吃香菜，可以清肝明目，所以易妈昨天三八放假就在家做了这道菜 |
【食材与调料】
【主料】香菜500g，豆干300g，金针菇200g |
| 【辅料】水适量，香油适量，味极鲜适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜，金针菇，豆干洗干净，控水备用 |
 | 2.锅里放水，把香菜倒入锅中戳一下水 |
 | 3.香菜煮熟后即可关火 |
 | 4.把香菜捞出控水备用 |
 | 5.金针菇放锅中戳一下水 |
 | 6.金针菇捞出控水备用 |
 | 7.豆干切条备用 |
 | 8.把香菜切段备用 |
 | 9.把金针菇，香菜，豆干倒入锅中，放盐，鸡精，白砂糖，醋，味极鲜，香油拌匀 |
 | 10.拌匀之后装盘 |
 | 11.凉拌香菜豆干金针菇就完成咯！ |
【凉拌香菜豆干金针菇做法小贴士】
| 小贴士放适量醋，有开胃作用 |
