| “冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜，在我们家一般都是煮汤，或者凉拌着吃，把萝卜炸着吃比较少，因为担心上火哦。其实，炸萝卜丸子是北方人比较喜欢吃的美食，据说在过年的时候，家家户户都会做萝卜丸子吃。做萝卜丸子，离不开的是五香粉，而我，还喜欢多放些青蒜，这样香香的，边看电视边吃，很解馋的。 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜400g，面粉70g，青蒜65g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.青蒜洗净切碎待用. |
 | 3.红萝卜洗净，用刨子刨成丝. |
 | 4.加些盐揉几下 |
 | 5.放入五香粉搅拌匀 |
 | 6.放入青蒜，加些鸡精 |
 | 7.放些面粉， |
 | 8.搅拌匀，静置20分钟. |
 | 9.做成小丸子 |
 | 10.锅里油7分热，放入小丸子 |
 | 11.炸成金黄色捞出 |
 | 12.全部炸好后再一起复炸一下 |
 | 13.捞出控油即可. |
【萝卜丸子做法小贴士】
| 1.萝卜里揉出的汁水不用倒掉，加些面粉就可以了。 2.做萝卜丸子的时候不要捏的太紧，这样炸好的丸子内部才比较松软。 |
